Un giro dulce y crujiente: Pay de Manzana en Pasta Hojaldre, magia culinaria en tu freidora de aire. El Mágico Secreto del Dulce de Leche revelado.
Ingredientes
- 3 Cucharadas de mantequilla
- 1/2 Cucharada de canela molida
- 2 Manzanas roja
- 250 Gramos de nuez picada
- 1 Kilo de pasta hojaldre
- 1 Lata de Dulce de Leche
- 1 Huevo ligeramente batido
¡A cocinar!
Prepara el relleno
1. Calienta la mantequilla, la canela, la manzana y la nuez, cocina por 3 minutos moviendo ocasionalmente, deja enfriar.
Arma los pays
2. Sobre una mesa enharinada, estira la masa hojaldre y corta 16 rectángulos de 6 cm x 12 cm. Unta Dulce de Leche en 8 rectángulos, agrega un poco de la mezcla de manzana, barniza la orilla con el huevo, cubre con otro rectángulo de masa y cierra haciendo presión en los bordes con un tenedor. Barniza con el huevo.
Hornea
3. Cubre el interior de la canastilla de la freidora con papel aluminio dándole forma de canasta, coloca los pays en la freidora de aire digital evitando que se encimen y cocina a 180 °C por 12 minutos, retira la canastilla, deja enfriar y ofrece.
537.7 kcal = 2,251kj /por porción
- Carbohidratos 67.7 g
- Energía 537.7 kcal
- Grasas 25.8 g
- Fibra 4.3 g
- Proteína 10.5 g
- Grasas saturadas 6.1 g
- Sodio 443.3 mg
- Azúcares 20.7 g
La manzana aporta fibra.
Para evitar que la manzana se oxide, sumérgela en agua o agrega un poco de jugo de limón.